Jeg elsker god karamel og derfor elsker jeg netop Tarte Tatin. Der findes et utal af varianter og denne er blot en af dem. Den klassiske med de karameliserede æbler. Jeg har altid haft et eller andet med franske smør karameliserede frugter, der er mildest talt ikke noget som er meget bedre. Når det er køligt og fugtigt og jeg bare sidder og drømmer om sødmen, fra de sommer modne frugter...
Læs mere her [...]
Visse småkager er bare rigtigt gode, de her minder mig om engelske super sprøde 'Bourbon Biscuits', som jeg ofte købte mig en pakke eller to af i Selfridges food hall, dengang jeg boede i London. Der er noget med småkager, de er både befriende og hyggelige at bage men også super hyggelige at spise....
Læs mere her [...]
Denne skønne kage, var oprindeligt et eksperiment, som så endte med at være en af de aller bedste banan kager, jeg nogensinde har bagt. Efter at have leget med tarte tatin i en periode, ville jeg prøve med en flydende dej i stedet for mørdejen...
Læs mere her [...]
Husets lækre banan kage, er en favorit her hos os. Banan kage har aldrig været min yndlings, men den her smager godt som den er eller overtrukket med mørk chokolade. Perfekt til hverdag, klassens time eller blot til søndags hygge med venner og familie.
Læs mere her [...]© 2011-2012 Ayoe Sines - 8 Rue Cakerie All Rights Reserved - Please Ask First -- Copyright notice by Blog Copyright