Det er meget længe siden jeg sidst skrev herinde, det føles næsten som om jeg skal puste tasterne for bare støv og ventetid. Det er præcis 4 måneder og 12 dage siden jeg trykkede "Publish" sidst, hmm... Det var den 6. November og jeg havde bagt en super fedtet brunsviger, nok en kage der matchede den måde jeg havde det på netop der...
Læs mere her [...]
Forleden fik jeg en pludselig "craving"/lyst til Ris ala mande, meeen tænkte, ej det var sgu lige lidt for varmt til den traditionelle udgave. Så jeg lavede denne her istedet...
Læs mere her [...]
Jeg har ikke bagt scones i flere år, mest af alt fordi jeg til tider har prøvet det, uden det store held. De er altid blevet for hårde og tørre, helt forkerte faktisk. I mine øjne smagte de altid nogenlunde ligeså tarveligt som dem man finder hos den gængse bager i Danmark...
Læs mere her [...]
Jeg bager og bager og bager, men nogle gange har jeg bare lyst til at lave noget nemt. De sidste par dage har bloggen været lidt død, selvom jeg ønskede at lave en masse ting herop til Valentinsdag, så har det været sådan lidt sløvt med det...
Læs mere her [...]
Brownies har aldrig været noget af det mest yndefulde, men det behøver ikke at være således. Disse små vidunderlige fusions hjerter, passer kun alt for godt til den kommende store kærlighedsdag "Valentinsdag". Kærlighed er jo netop fusionen af to menneskers kærlige/romantiske følelser...
Læs mere her [...]
Lige siden jeg en juli eftermiddag fik øje på en lille rund knap med fyld, har jeg været forelsket i de små Macarons. Det var en af de varme somre hvor vi var i Wien, vi var lige blevet gift og alt var rosenrødt og duftede af kærlighed...
Læs mere her [...]
Der er noget ved at stå op om morgenen, åbne døren til altanen og trække vejret dybt i den friske sydfranske luft, vaske ansigtet i koldt vand, iklæde sig tøj og tage forklæde på. Det at tænde for gassen og sætte ild til ovnen, lyden er som et stille "PAUW"...
Læs mere her [...]
Jeg håber alle er kommet godt ind i det nye år. Nytårsaften var en stille aften her hos os i Quarante. Der var sand Tranquilité i luften, Simon og jeg stod i køkkenet og tilberedte en skøn middag sammen. Det blev til en Velouté de Butternut m. Foie de Canard, Entrecote og Riz au Lait Violette med en géle af skovbær. Da jeg ikke fik bagt kransekage, som ellers er en af mine absolutte yndlings kager, besluttede jeg mig for at lave en lille portion ...
Læs mere her [...]© 2011-2013 Ayoe Sines - Universo All Rights Reserved - Please Ask First -- Copyright notice by Blog Copyright
