Jeg startede med at lave min egen rødkål da jeg var 18-20 år. Det har været en succes lige siden. Hver jul fisker jeg rødkål op fra min store suppegryde, imens duften af julekrydderier danser en sirlig ballet i vores køkken. Det gode ved en hjemmelavet rødkål er ikke kun smagen, men også det hyggelige ved at tilberede den. Den kan tilberedes så sent som 2 dage før jul, eller flere måneder forinden. Det er helt op til dig og ...
Læs mere her [...]
Vi har været i Danmark næsten en måned nu, og jeg glæder mig så meget til at komme hjem til vores skønne Sydfrankrig. Jeg kan huske da jeg postede denne kage på min Engelske blog, og jeg kan stadigvæk genkalde dens henrivende duft og smag. Den er julet, på en dejlig hverdags agtig måde, og samtidigt har den et skønt "fransk" udtryk, der er noget landkøkken over den, det er sådan en kage man tager med sig på efterårs/vinter skovtur, når der skal samles "marron" (spiselige kastanjer" eller ...
Læs mere her [...]
Pocherede pærer er smukke og smager vidunderligt. Desuden er de er smadder nemme at tilberede. Jeg har nok en pære fetish, hver gang jeg er på markedet i Béziers har jeg en tendens til at købe alle de nye pærer, som jeg kan finde. Der findes omkring 1500 forskellige pære sorter i Frankrig, så der er lidt at vælge imellem, hvilket jeg udnytter til fulde. Oftest udmønter det sig i, at Simon og jeg står som slæbende æsler ...
Læs mere her [...]
Min mor har altid været "Roms Mester" i Vanillekranse, hvilket nok er en af årsagerne til, at jeg aldrig rigtigt har brudt mig om andres vanillekranse :-) Der findes jo så mange forskellige udgaver...
Follow my blog with Bloglovin Læs mere her [...]
Visse småkager er bare rigtigt gode, de her minder mig om engelske super sprøde 'Bourbon Biscuits', som jeg ofte købte mig en pakke eller to af i Selfridges food hall, dengang jeg boede i London. Der er noget med småkager, de er både befriende og hyggelige at bage men også super hyggelige at spise....
Læs mere her [...]
Jeg startede med at lege med græskar i min madlavning for omkring 8 år siden. Det som jeg elsker ved græskar er, at de findes i så mange varianter og udformninger. De dufter og smager vidt forskelligt og det er skønt. Butternut Squash, er egentligt en squash men kaldes for et græskar, den er hård og fast i kødet. Kødet har en dyb og spraglet orange farve og dufter lifligt af honning melon.
Læs mere her [...]
Jeg har altid elsket honningkager i alle deres skønne afskygninger. Da jeg var barn mindes jeg, at mine forældre fra tid til anden købte et Honningkage brød i helsekosten. Det var lavet på rugmel og det smagte skønt med et tykt lag smør på.
Læs mere her [...]© 2011-2012 Ayoe Sines - 8 Rue Cakerie All Rights Reserved - Please Ask First -- Copyright notice by Blog Copyright