Det er meget længe siden jeg sidst skrev herinde, det føles næsten som om jeg skal puste tasterne for bare støv og ventetid. Det er præcis 4 måneder og 12 dage siden jeg trykkede "Publish" sidst, hmm... Det var den 6. November og jeg havde bagt en super fedtet brunsviger, nok en kage der matchede den måde jeg havde det på netop der...
Læs mere her [...]
De sidste dage har været så grå og kedelige, og det eneste jeg har haft i tankerne er min maves omkreds og det faktum at jeg skulle have haft født, men at det lille mini-wienerbrød altså ikke har haft lyst til at forlade ovnen endnu er jo helt ude af min kontrol...
Læs mere her [...]
Jeg sender lige en lille søndags "Sommer CupCake" ud i blogsfæren... Disse dejlige, bløde cupcakes, smager skønt af banan, chokolade og vanilje. Hvis man så lige topper dem med is istedet for frosting, ja så er der da ikke et øje tørt...
Læs mere her [...]
Forleden fik jeg en pludselig "craving"/lyst til Ris ala mande, meeen tænkte, ej det var sgu lige lidt for varmt til den traditionelle udgave. Så jeg lavede denne her istedet...
Læs mere her [...]
Man kan vel altid spise en godbid eller en iskage, de her underskønne brownie is-sandwiches er i alle fald himmerigs lækre, og en rigtig god undskyldning for at spise brownies når det er sommer...
Læs mere her [...]
Jeg er gået ind i en ny tid for min blog, kan jeg mærke. I starten troede jeg bare jeg skulle skrive side op, og side ned med opskrifter. Jeg kan bare mærke at det jo slet ikke er det jeg har lyst til, jeg vil hellere fortælle om mine dage, der hvor jeg bager og der hvor jeg kreerer noget nyt og spændende, og så sende en opskrift og en video ud i internet-sfæren engang i mellem...
Læs mere her [...]
Jeg ved da godt det er lidt sent med dagens indlæg, sådan ca. 1 dag forsent... Meeen jeg fik først mulighed for at skrive sådan ca. 1 time i midnat, såeh der røg det daglige indlæg sig lige en tur :-) Det her var så en af de der torsdage hvor jeg lige blev overrumplet, skærmen gik i vores store laptop, hvilket betød at jeg ikke kunne overføre billederne fra mit kamera. Ret stor frustration, som så lige blev kombineret med endnu en "sen" ordre fra Béziers, og så var der lige en gas ovn, der løb tør for gas midt i en batch cupcakes :-) Nå men udover diverse ting og sager, så har jeg bagt "Broffins" i dag og nok kan det være at de ikke er kønne, men de smager ganske "Henravende" som Simon ville have sagt...
Læs mere her [...]
Der er noget ved at stå op om morgenen, åbne døren til altanen og trække vejret dybt i den friske sydfranske luft, vaske ansigtet i koldt vand, iklæde sig tøj og tage forklæde på. Det at tænde for gassen og sætte ild til ovnen, lyden er som et stille "PAUW"...
Læs mere her [...]
Jeg håber alle er kommet godt ind i det nye år. Nytårsaften var en stille aften her hos os i Quarante. Der var sand Tranquilité i luften, Simon og jeg stod i køkkenet og tilberedte en skøn middag sammen. Det blev til en Velouté de Butternut m. Foie de Canard, Entrecote og Riz au Lait Violette med en géle af skovbær. Da jeg ikke fik bagt kransekage, som ellers er en af mine absolutte yndlings kager, besluttede jeg mig for at lave en lille portion ...
Læs mere her [...]
Pocherede pærer er smukke og smager vidunderligt. Desuden er de er smadder nemme at tilberede. Jeg har nok en pære fetish, hver gang jeg er på markedet i Béziers har jeg en tendens til at købe alle de nye pærer, som jeg kan finde. Der findes omkring 1500 forskellige pære sorter i Frankrig, så der er lidt at vælge imellem, hvilket jeg udnytter til fulde. Oftest udmønter det sig i, at Simon og jeg står som slæbende æsler ...
Læs mere her [...]© 2011-2013 Ayoe Sines - Universo All Rights Reserved - Please Ask First -- Copyright notice by Blog Copyright
