Velkommen ♥ Bienvenue ♥ Welcome
Hej og velkommen til mit nostalgiske og overforkælede madhjørne.
Jeg er så glad og taknemlig for, at du lige kiggede forbi 
Ayoe Sines – Universo
Livet er magiskt, smukt og vidunderligt…
Da jeg startede min blog boede vi i en lille fransk by, med smalle gader og stræder, hvor himlens nuancer oftest var et møde mellem rosa og blå. Livet ændrer sig dog hastigt og midt i en kagebagefe’s franske drømmetime, måtte vi flytte fluks til Danmark. Da et lille mini wienerbrød pludseligt besluttede sig for at bage sig stort i min mave. Det betød at nok en drøm måtte afløses af noget andet, men vi planerer dog at rejse mod de sydlige himmelstrøg nok engang når jeg har født vores lille mini wienerbrød Indtil da vil jeg prøve at passe min blog, når helbredet er til det, for jeg savner inderligt duften af smør, vanille, kanel, karameller, svampe og chokolade, som fyldte gaden hvor vores lille franske hus lå, med lutter glæde.
Nu bor min elskede mand og jeg, vores mumi trold og vores rødstribede franske kat midlertidigt i en lille lejlighed, midt i byens trummerum. Kærlighed er der nok af, mad og kager har der været flere af, men det kommer nok igen så vi alle endnu engang kan spise lystigt, af de hjemmelavede delikatesser. 
Om Ayoe Sine Amélie
Jeg er Drømmer med stort “D” og Gourmet med stort “G”. Mine største glæder i livet er at spendere tid med min elskede Simon, at kokkerere, bage, skrive, fotografere, at skabe, indrette og rejse. Jeg elsker at spise og skabe måltider og skønhed omkring mig.
I mine drømme (og dem har jeg mange af) er vores hjem et sted hvor lyset skinder blødt og safran gyldent. Et sted hvor gardinerne danser florlet som marengs i vinden og kærtegner bordet med alle de funklende glæder. Kærligheden til maden er det vigtigste for mig når jeg tilbereder den. Den kærlighed går dybere og længere end smag og herkomst. Den går helt i hjertet på en grønøjet Gourmet fe, som smiler snuttet til en bolchestribet hankat, som kigger forbi.
Mad & Magi
Hvis man ser forbi det som er ligetil og umiddelbart ved mad, åbner der sig en verden af eventyrlige drømme, som funkler som skinnende smagragder og ædelsten…
For mig er mad guddommeligt, og det at smage og blive fortryllet som at rejse ind i fantasien.
Som i en tidsmaskine sendes du tilbage til barndommen, eller til fremmede himmelstrøg hvor du forkæles af saft, kraft, sødme og konsistens. Skønheden ved maden er, at den får os til sanselige steder, som vi ellers ikke er fysisk forundt. Med en knivspids fantasi og en smag af sød kærlighed, bliver du forført af de gode råvarer og det rene håndværk.
Mad er kærlighed og det at skabe et måltid, er blot at give kærligheden videre til den næste.
Hvis du tænker på det den næste gang du er træt og skal i køkkenet, vil en ny og forunderlig verden måske åbne sig for dig, hvem ved?
Det jo K♥rlighed, og du skal tro på den hvis den skal virke…
“Mad kommer altid til den, som elsker at lave mad”
citat- Ratatouille
Velkommen til mit “Mad Hj♥rte” her er altid plads til dig
De Kærligste “Mad Elskende” Hilsner
Ayoe Sine Amélie
P.S.
Jeg vil så gerne have at du kommenterer på mine indlæg, jeg har brug for din mening i mit arbejde med bloggen. Hold dig endeligt ikke tilbage hvis du har spørgsmål til opskrifter, eller bare har lyst til at skrive om dine egne erfaringer med at lave M♥D…
P.P.S.
Hvis du har en idé, en kogebog, nogle råvarer eller andet som du gerne vil tale med mig om, er du altid velkommen til at kontakte mig. Du er også hjerteligt velkommen til at kontakte mig, hvis du har interesse i bloggen på anden vis, så KLIK HER!
Kære Ayoe Sine Amélie
Jeg ville bare sige, at jeg går ind og tjekker din blog når jeg er trist for den gør mig i godt humør. Eller når jeg savner inspiration eller når jeg savner varme himmelstrøg.. Det er sært, at jeg kan blive opmuntret af så lidt, men den entusiasme som du viser er virkelig smittende. Jeg har ikke prøvet nogle af dine opskrifter endnu og det er lidt sært for jeg bage og kokkerere faktisk meget, men en eller anden dag kommer det
Jeg ville bare ønske dig tillykke med din graviditet, jeg håber alt kommer til at gå godt – tak for din blog, den redder mig virkelig på regnvejrsdage.
Mange hilsner Ida
Kæreste Ida,
Sikke en virkelig skøn hilsen du har sendt mig her. Det er rørende og dejligt at der er nogle som syntes om de ting jeg skriver. Vi lever jo et liv som skifter meget, just nu er vi tilbage i Danmark for en periode, grundet at jeg blev meget syg i min graviditet. Jeg har dog tænkt mig at få gang i min blog igen, fordi den har været lidt død eftersom jeg har ligget syg i 2 måneder næsten, så nu må jeg snart til at vågne op til dåd igen. Du må endelig prøve en opskrift der kommer mange flere jeg skal bare lige finde tilbage i mit køkken igen. Jeg sender dig mine bedste tanker og læs endelig og kom tilbage igen og igen for jeg skal nok blive ved med at være her
Mange Kærlige Hilsner
Ayoe Sine Amélie <3
Skøn skøn blog du har her. Håber alt er gået godt med graviditeten og det lille mini wienerbrød har set dagens lys.
Sikke en fin blog du har dig her. Faldt lige forbi og blev super glad af al din energi. Håber alt er gået godt med graviditeten og det lille mini wienerbrød har set dages lys uden de store problemer. Er selv nybagt mor fra september og nyder det i stor stil.
Kære Bianca,
Tak for din søde kommentar, min blog har været lidt nede det sidste års tid grundet jeg har været meget syg i og efter min graviditet. Men nu er jeg heldigvis ved at være ovenpå igen, så mon ikke der kommer lidt flere indlæg i 2013 end der kom i 2012. Jeg er glad for du syntes godt om indholdet, jeg gør det så godt jeg kan med den tid jeg har, vores mini wienerbrød kom godt til verden d. 18/11-2012 og han trives på bedste vis
Stort Kageknus
Ayoe Sine Amélie